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凉拌爽口龙须菜
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龙须菜为江蓠科植物江蓠的藻体。龙须菜富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的微量原素和维他命 A 、 B1、 C等。藻体外层的粘质主要成分是 Fucoidan ,能有效清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌。经常食用,能清肺通便、养颜瘦身,降血压血脂和调作身体机能的作用。

时间:10-30分钟
食材
龙须菜 250g
黄瓜 1根
香菜 适量
大蒜 3瓣
白醋 适量
适量
生抽 适量
鱼露 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将龙须菜摘洗干净,开水下锅,放入少量食盐煮至变色,捞出放入凉水中,反复搓洗几遍,捞出控干水分。
  • 步骤 2/4
    黄瓜切丝,蒜剁成末,香菜切碎。
  • 步骤 3/4
    依次放入蔬菜蒜末及各种调料拌匀。
  • 步骤 4/4
    清脆爽口,营养丰富,做法简单,你还在等什么(^_-)
小贴士

胃口不是很好的亲,可以将龙须菜多焯一会儿,稍软一些才不会刺激胃。此道菜一定不能少了蒜跟醋,这样味道才正点,而且能起到杀菌作用。

发布于 2018-06-18
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