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凉拌爽口西瓜皮的做法

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西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。以前也见过人家用西瓜皮做着吃，但一直没尝试过，今天做了个凉拌西瓜皮，惊奇发现它完胜一切凉菜，太爽口了！

时间:10分钟内

食材

西瓜皮适量

香菜适量

红椒丝适量

白醋适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

西瓜刮去红瓤，再切去外皮
步骤 2/8

切成细丝
步骤 3/8

放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟
步骤 4/8

腌制后的西瓜皮出了很多水分，也变软了，用凉开水冲洗一下挤干备用
步骤 5/8

现在加2勺白糖
步骤 6/8

加几滴芝麻油和少量鸡精
步骤 7/8

最后撒上红椒丝和香菜叶
步骤 8/8

拌匀即成非常美味！

发布于 2020-07-24