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面条馅饼
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秋风的记忆冬桃

今天要讲的是试面条，由于面条的方便性，很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食，但有时难免会有剩余的面条，一般会怎么处理呢？ 再炒面，太普通；仍掉，太浪费。。。那你会做怎样做呢？我来做一个完全不同的新吃法，给您换换口味。

时间:10-30分钟
食材
熟面条 100克
肉馅 80克
姜末 适量
大葱 适量
盐 适量
油 适量
胡椒 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    在肉馅中加入姜末， 盐， 生抽， 胡椒等调料， 顺着一个方向搅拌上劲；
  • 步骤 2/12
    再加入切碎的大葱末和适量的香油， 顺着刚才的方向搅拌上劲， 腌制十分钟；
  • 步骤 3/12
    馅料就准备好了；
  • 步骤 4/12
    为了防止粘连， 先将熟面条加入适量的油， 搅拌均匀；
  • 步骤 5/12
    将面条整理成长条， 放在案板上；
  • 步骤 6/12
    两头顺着相反的方向将内卷起， 团成两个面团；
  • 步骤 7/12
    .在一团面条上放入适量的肉馅；
  • 步骤 8/12
    将另一面团叠加在上面盖上；
  • 步骤 9/12
    盖上后稍作整理； 不要让肉馅露出来；同样的方法做好两个面条馅饼；
  • 步骤 10/12
    将锅烧到六成热， 下入团好的面条馅饼，将半面煎至金黄后翻面；
  • 步骤 11/12
    将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油；
  • 步骤 12/12
    独特的面条馅饼就做好啦。
小贴士

1. 将熟面条先做预处理， 加入油搅拌， 可以防止面条粘连；

2. 如果是生面条， 你可以先将面条蒸一下， 但要注意先在蒸屉上刷层油， 其它出来方法相同。

3. 面条整理时要注意是两头同时盘成圆形， 以方便做底， 将肉馅包起；

4. 馅料不要太多， 以免漏馅。

发布于 2018-11-03
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