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藿香锅贴——简单好吃
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骨牌倒了

最近，藿香开始生长，它具有化湿和中，解表解暑的功效。藿香叶加入面粉中做成锅贴非常好吃。做法也非常简单。炎热的夏晚，喝着粥，吃点饼，就着小菜，开胃又解暑。

时间:10分钟内
食材
面粉 适量
藿香 数片
盐 适量
花椒面 适量
鸡精 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    藿香叶数片，面粉两饭勺。碗盆易大，便于搅拌。
  • 步骤 2/5
    藿香叶切细，面粉加水调成糊状，混合搅匀。
  • 步骤 3/5
    平底锅薄油加热小火，舀一小勺倒入锅中，转动锅，使面粉液逐渐成圆形铺于锅中，如果较稠可用勺铺开。
  • 步骤 4/5
    成形后翻面，待两面变白后盛出。下一张薄油，可用刷子刷一层，即可舀入面粉液，用余温就可定形。
  • 步骤 5/5
    切片盛盘。趁热吃哦。
小贴士

1.藿香叶和面粉无比例要求，喜欢藿香味重的就多放藿香。2.藿香切得越细，面粉调得越稀，锅贴就会越薄越脆。3.趁热吃更酥脆。4.可加入其它如火腿肠等，但只加入藿香更简单，味道更单纯。

发布于 2018-08-21
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