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【肉虫子最爱】香煎鸡腿
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今天是平安夜,没有火鸡,就用鸡腿来代替火鸡营造节日的气氛吧!味道相当不错,出乎我的意料了都。
食材
琵琶腿
3只
烹饪步骤
步骤 1/1
鸡腿正反面都划上十字。在鸡腿表面涂抹料酒 鸡精 盐 生抽可以稍微多一些,再将十字里面塞上点花椒,过五分钟翻一次面,均匀入味。腌制30分钟左右,平底锅倒油,油热后将鸡腿放入煎,火为中小火,煎到一面变色后翻面并盖上锅盖,记得多翻几次防止糊底。煎15分钟左右撒上孜然出锅,在表面撒上香葱即可。
小贴士
煎的时候火候不能太大,要盖盖煎不然不容易熟。
发布于 2019-01-12
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