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榆林小吃----红薯饼

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炯厮殉置遣

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榆林地方特色家常小吃

食材

红薯适量

面适量

油适量

烹饪步骤

步骤 1/6

蒸熟不烫手去皮
步骤 2/6

加面粉用勺子搅拌红薯和面粉，直到可以揉成面团，案板上多撒面，容易沾
步骤 3/6

从一个角下手
步骤 4/6

没有磨具切成块也可以
步骤 5/6

下油锅，两面都炸成金黄色
步骤 6/6

2

小贴士

红薯和面搅拌不需要加水，红薯自身带有一定水分。面粉加的越少，面团越软炸出来越好吃。油最少要没过锅底五公分，不然炸好的漂不起来。不管什么形状，下油锅前一定要中间划一下，不然容易起泡泡

发布于 2018-10-18