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#青春食堂＃-铜锣烧
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像风在颂

#青春食堂＃有些事有些人，不断地出现，陪我们经历，点滴变成过往，怀念即可。

食材
鸡蛋 2个
白砂糖 30g
蜂蜜 15g
面粉 120g
泡打粉 1g
黄油 15g
水 55g
栗子泥 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    混合鸡蛋与砂糖
  • 步骤 2/9
    加入蜂蜜搅匀，加入过筛的面粉与泡打粉混合
  • 步骤 3/9
    加入融化的黄油，用蛋抽画十字搅匀，静置5分钟
  • 步骤 4/9
    慢慢加入水混合，成细缎带般滴落的状态
  • 步骤 5/9
    平底锅预热，舀一汤勺面糊入锅
  • 步骤 6/9
    慢慢加热，待面饼表面出现小气泡周边能转动时即可翻面煎一下。
  • 步骤 7/9
    取出略凉后，翻面涂上粟子泥
  • 步骤 8/9
    合上两片。
  • 步骤 9/9
    来上一口，两口，三口，品味自制，享受自制。
小贴士

这次用的是铁锅，加热特快，一不小心就会焦掉，所以假如也有同学是用此锅的，记得动作一定要快，果断，还有就是做好一个记得先关下火下一个之前再开火。

发布于 2018-12-19
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