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香煎榆钱饼
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湖工BB机

春天的榆钱载满我童年美好的回忆，楼下一棵榆树一到春天就结满了翠绿的榆钱，对于我这种吃货来说，真是既饱了眼福，又饱了口福喽！刚从树上采摘下来的榆钱，拌上薄薄的面粉，变身成新鲜美味的食物，喜欢的亲们，赶紧动手吧！

时间:10分钟内
食材
榆钱 30g
面粉 20g
鸡蛋 1个
火腿 2块
盐 0.5g
五香粉 0.5g
花生油 20g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    榆钱去叶洗净
  • 步骤 2/5
    火腿切丁，榆钱中打入鸡蛋、加入火腿丁，盐、五香粉、面粉和适量水 ，搅拌均匀和成稀面糊
  • 步骤 3/5
    用小勺舀一勺面糊倒入烧热油的平底锅中，按平，小火煎，依次倒入剩余的
  • 步骤 4/5
    一边金黄后翻面煎另一面至金黄即可
  • 步骤 5/5
    盛入盘中
小贴士

调糊时尽量稀一些，不光饼好煎，而且煎出来薄脆，煎饼时全程小火。

发布于 2019-02-22
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