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原味千层可丽饼
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若馨distinguish

千层可丽蛋糕最重要的还是千层皮的制作，千层皮也可以直接包住奶油，中间加点水果就变成另一道点心，班戟啦 。千层可丽蛋糕就是饼皮加奶油，下面就让我们一起看看如何制作咯，学会了可以在家简单操作，下午甜点就这么简单

食材
低筋面粉 160g
玉米淀粉 10g
白砂糖 15g
牛奶 500g
鸡蛋 2个
黄油 20g
淡奶油 250g
白砂糖 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低筋面粉和玉米淀粉过筛备用
  • 步骤 2/9
    将鸡蛋、白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    再倒入牛奶拌匀
  • 步骤 4/9
    把过筛的低筋面粉和玉米淀粉倒入步骤3中充分拌匀
  • 步骤 5/9
    黄油隔水融化，倒入面糊中搅拌匀，再过筛两次
  • 步骤 6/9
    用保鲜膜封号，放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 7/9
    将淡奶油加糖打发好放冰箱备用
  • 步骤 8/9
    将面糊从冰箱取出，用勺子搅拌一下，平底锅底擦一遍黄油，烧热后调小火，用小的勺子盛一勺进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀。待熟后出锅凉在烤网上，后面的面糊依次这样操作
  • 步骤 9/9
    做好的千层可丽饼放入冰箱冷藏2小时，再进行切片食用
发布于 2018-08-06
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