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番茄蛋炒饭
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西班牙特级初榨橄榄油除了极佳的保健美容功效外，在烹调上也别有特色。用它来做蛋炒饭，粒粒晶莹透亮，口感滑爽不腻，果香扑鼻诱人，散发着浓郁的西班牙式的地中海风味。

时间:10-30分钟
食材
隔夜饭 2人份
鸡蛋 2只
番茄 1只
特级初榨橄榄油 3汤匙
鲜酱油 1汤匙
盐 适量
葱花 一小把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有食材。鸡蛋放些盐打散，番茄切丁，饭用勺铲松备用。
  • 步骤 2/12
    锅内倒1汤匙橄榄油。
  • 步骤 3/12
    油温热后倒入蛋液，凝结马上盛起。
  • 步骤 4/12
    锅内再倒少许橄榄油。
  • 步骤 5/12
    下番茄煸炒1分钟盛起。
  • 步骤 6/12
    锅内再倒一些橄榄油。
  • 步骤 7/12
    倒入隔夜饭炒软，约3-4分钟吧。
  • 步骤 8/12
    倒入番茄炒匀。
  • 步骤 9/12
    加入鲜酱油炒匀。
  • 步骤 10/12
    加入少许盐炒匀。
  • 步骤 11/12
    下鸡蛋炒匀。
  • 步骤 12/12
    最后放入葱花提香，炒匀后即可起锅装盘享用。
发布于 2018-06-29
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