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软香Q弹的茄子蛋饼——让你爱上茄子！
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寺都沤透盅

从小就不喜欢吃茄子，感觉软趴趴的，怪怪的。这个季节能挑食的蔬菜又不多，茄子是当季的，总要尝尝，就开发了这个菜谱，完全吃不出茄子味道，但因为有了软趴趴的茄子，所以口感特别软Q，非常好吃！一定让你爱上茄子！

时间:10分钟内
食材
茄子 半个
普通面粉 1杯
鸡蛋 2个
水 适量
盐 1勺
花椒粉 适量
五香粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    茄子去皮切小丁，鸡蛋打散，拌在一起。
  • 步骤 2/3
    电饼铛预热，刷上油，用勺子约入面糊，三勺一个饼，不要摊开，自然的厚度口感会更加绵软。盖上盖子。
  • 步骤 3/3
    电饼铛灯灭后，打开，将饼翻过来再烤1分钟即可出锅了。
发布于 2018-09-06
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