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马蹄雪梨银耳羹
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晏柴后来你不在

最近有些上火，烧点马蹄雪梨银耳羹降降火。 马蹄和雪梨属于寒性食物，银耳属于中性食物，这种搭配不但好吃还可以去火！

食材
银耳碎 2把
梨 1个
马蹄 10个左右
枸杞 20粒左右
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的食材
  • 步骤 2/8
    银耳碎泡发两个小时，洗净
  • 步骤 3/8
    马蹄洗净，削皮，对半切开（削皮的时候小心点）
  • 步骤 4/8
    银耳、马蹄放入砂锅加水，大火煮开后转小火煮一个小时
  • 步骤 5/8
    梨去皮去核，切块，枸杞浸泡20分钟
  • 步骤 6/8
    银耳煮1小时后，倒入梨再煮20分钟
  • 步骤 7/8
    20分钟后，放入冰糖和泡好的枸杞
  • 步骤 8/8
    冰糖融化就可以了
小贴士

马蹄：被誉为“江南人参”，性寒，具有清热解毒，助消化，去黄疸等功效，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

雪梨：润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。

银耳：被誉为“菌中之冠”，味甘，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期食用是良好润肤食品。

发布于 2018-06-12
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