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白萝卜丝炒黄豆
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姑季盒重黑
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时间:10-30分钟
食材
泡发的黄豆 200克
白萝卜 半根
香葱 少许
蒜苗 半根
葱花 适量
姜末 适量
5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味
  • 步骤 2/10
    香葱切段,蒜苗洗净切碎
  • 步骤 3/10
    白萝卜洗净,切丝。
  • 步骤 4/10
    锅中放少许油,油热后放入葱姜。
  • 步骤 5/10
    葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒。
  • 步骤 6/10
    蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制。
  • 步骤 7/10
    加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅,萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和,萝卜不辣了,黄豆更清香了。
  • 步骤 8/10
    黄豆放锅内,进行翻炒。
  • 步骤 9/10
    放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。
  • 步骤 10/10
    汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。
发布于 2018-11-01
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