豆豉冬瓜 - 豆豉冬瓜的做法,豆豉冬瓜怎么做好吃,豆豉冬瓜的家常做法 - 京细菜谱

豆豉冬瓜

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foreign景天

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这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦。如果你和我一样，不太喜欢清淡冬瓜，那就来道《豆豉冬瓜》吧！

食材

冬瓜 400g

甜椒 10g

植物油 1汤匙

豆豉 10g

生抽 4茶匙

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烹饪步骤

步骤 1/10

冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成小方块；
步骤 2/10

炒锅烧热，倒入适量植物油，放入豆豉炒香；
步骤 3/10

放入冬瓜，大火翻炒；
步骤 4/10

调入适量生抽，翻炒均匀；
步骤 5/10

倒入适量清水，盖上盖子焖一会；
步骤 6/10

甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
步骤 7/10

冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖；
步骤 8/10

翻炒均匀后，开盖，给冬瓜收汁；
步骤 9/10

放入甜椒丁，翻炒均匀，1分钟后关火；
步骤 10/10

盛出，撒上香葱即可。

小贴士

1、如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎；

发布于 2018-09-08