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酱牛肉及美味牛肉汤
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汉尼拔pitch
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食材
牛桶骨／牛棒骨 500g
牛肉 1000g
姜片 适量
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将肉块捞出，切小块放入锅中，加入肉汤适量，加入姜片，草果，盐，糖少量，老抽两勺，生抽一勺，干辣椒，中火炖煮，中间将肉翻面，让其均匀沾酱汁，煮至收汁。出锅放凉后切片。
  • 步骤 2/2
    牛肉汤加入适量盐和味素，胡椒粉适量，飘入蒜苗和香菜末，即成为美味牛肉汤，加入炖好的白萝卜片，冬天来一碗驱走寒气。
发布于 2018-09-19
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