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五彩果蔬肉丸汤
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白衣酒客历

孩子们不肯吃饭、吃蔬菜，这个问题一直困扰着爸爸妈妈们。。。可在孩子们的成长阶段中，蔬菜中的各种营养都是不可缺少的。这款制作简单又可口的蔬菜肉丸子汤，将让宝宝们爱上蔬菜。^_^

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
冬瓜 200g
小南瓜 1个
胡萝卜 1个
青菜叶 适量
泡发黑木耳 30g
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将猪肉洗净，剁成细肉末。
  • 步骤 2/8
    在剁好的肉末中加入盐、胡椒粉、料酒，用手拌匀后，就开始不断地把肉末用手抓打在盘子上，直到盘子倒扣肉末不会从盘子上掉下来就好了。
  • 步骤 3/8
    用手把肉末搓成小丸子，然后冷水下锅开始煮5分钟，撇去浮末，捞出丸子备用。
  • 步骤 4/8
    将洗净后的冬瓜、南瓜、胡萝卜用小号挖球器挖成球形备用。
  • 步骤 5/8
    将煮过肉丸的汤倒入炒锅中，依次加入泡发好的黑木耳、胡萝卜、南瓜、冬瓜球，再加入一勺盐，盖上锅盖煮5分钟。
  • 步骤 6/8
    加入煮好的肉丸。
  • 步骤 7/8
    再加入洗净的菜叶。
  • 步骤 8/8
    开盖煮1分钟，就可以出锅啦！（因煮过肉丸子的汤很鲜美了，所以就不加鸡精了，这样小孩子吃比较健康）
发布于 2018-07-22
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