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葱香蛋饼
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自仕鸭毓忧

最经典的蛋饼，早餐里经常出现的一道菜，非常快捷的早餐，百吃不厌。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 5个
香葱 4棵
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白胡椒粉 少许
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋磕入碗里，小香葱洗净切成碎丁；
  • 步骤 2/7
    蛋液里放入盐、少许的白糖、少许的白胡椒粉；
  • 步骤 3/7
    放入适量的料酒、少许的植物油；
  • 步骤 4/7
    蛋液搅拌均匀；
  • 步骤 5/7
    不粘锅里抹少许的油，锅热后放入一勺蛋液，
  • 步骤 6/7
    转动锅子让蛋液流向四周，摊成厚薄均匀的蛋饼；
  • 步骤 7/7
    依次做完全部的蛋液。
小贴士

蛋液搅匀即可，不粘锅只在刚开始用时抹少许的油，后面无需用油，因蛋液里有油。

发布于 2019-01-16
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