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泰式甜辣豆腐
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顾慕双灸

这是一道全素菜，鸡蛋应该不算的吧～～豆腐富含豆类高蛋白，是非常好的一个食材，很喜欢葱烧，不过，偶尔换下口味也不错。泰式甜辣酱也是超级方便的一个调味品，炸鸡排，薯条什么的，经常做蘸酱，虽然它里面有辣椒，但不是很辣，小朋友可以接受，而且，因为其口味酸甜，所以，广受小朋友喜爱

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 750g
泰式甜辣酱 适量
鸡蛋 2个
中筋面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买了一块普通豆腐～质量一般
  • 步骤 2/6
    切成块，我这么大块的，成品中间还会保留豆制品的味道，也可以再切小点，中间加一刀。
  • 步骤 3/6
    准备蛋液和面粉，活成粘稠的蛋液。
  • 步骤 4/6
    豆腐放进去洗澡～～
  • 步骤 5/6
    油炸，可以分两次炸，就是炸了之后拿出来，再油炸一次，至到金黄。
  • 步骤 6/6
    炸出来后，拎干油。另起油锅，油热后放泰式甜辣酱，翻炒两下后倒进去豆腐，轻翻炒，让豆腐蘸满甜辣酱，出锅。
小贴士

喜欢保留豆腐原味的，可以切大点，喜欢泰式甜辣酱味道的可以切小一点。

发布于 2019-01-17
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