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泰味虾饼
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晁盖distinguish
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食材
鲜虾 500g
胡萝卜 1根
蘑菇 1颗
青葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将虾尾拨出，挑走黑筋，用盐水浸泡十分钟，杀菌且去腥
  • 步骤 2/3
    将胡萝和蘑菇切成丝后，下热水过一下，水再次沸腾后、将食材取出。稍凉后，挤出水份备用。
  • 步骤 3/3
    将虾切成虾蓉，和之前的配料放一起，兑上两小勺盐，半勺鸡精，一勺橄榄油，用筷子搅匀。用保鲜膜抓一个虾肉丸，略微拍平点，两面撒点淀粉，入锅两面炸，虾肉变红就出锅。撒上熟芝麻。吃的时候配上泰式酸辣酱，超好吃！
发布于 2018-08-08
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