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辣炒年糕
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鞘琳镣闷吠

辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！

时间:10-30分钟
食材
年糕 500g
洋葱 1个
胡萝卜 半个
包菜 200g
蟹棒 5条
韩式辣酱 5勺
大葱 少许
蒜末 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将年糕用热水焯一下，然后再放入冷水中，确保它的劲道。
  • 步骤 2/8
    将配菜切好准备，包菜，胡萝卜切片，洋葱切丝，蟹棒切段。因为家里没有包菜了，就用白菜代替了。
  • 步骤 3/8
    将年糕切等长段，放入锅中，加水没过年糕一指左右。
  • 步骤 4/8
    加入5勺韩式辣酱，这个也可按自己的口味添加。
  • 步骤 5/8
    第一次开锅后放入洋葱和胡萝卜，翻炒。
  • 步骤 6/8
    等洋葱和胡萝卜煮软后放入蟹棒和白菜。
  • 步骤 7/8
    翻炒到再次开锅放入葱丝和蒜末，准备出国。
  • 步骤 8/8
    盛在盘子里即可开始享用啦！
小贴士

年糕选用手指条状年糕，比片状的更劲道。用蟹棒，鱼糕都可代替甜不辣。

发布于 2018-06-13
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