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韩国部队汤
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惜安夜梦萧寒

盛夏时节不愿意站在厨房当人肉叉烧，其实也有很多快手简单但仍然非常美味的菜品可以选择，很多人会选择凉拌菜，因为不用开火，可是中国人的中国胃，凉菜吃多了总是伤胃气的，尤其现在这天气，差不多24小时在空调房里呆着，每天冰水绿豆汤冰淇淋吃着，本身就已经寒了胃，再吃凉菜其实对身体不宜的，反而是要吃点热食，发一发汗，让胃暖和起来，才是正道。

食材
午餐肉罐头 1盒
粗火腿肠 1根
西葫芦 1根
香菇 100克
金针菇 100克
豆芽 100克
豆腐 200克
红绿尖椒 1根
方便面 1包
韩式辣白菜 100克
大葱 1/4根
韩国辣椒酱 50克
盐 2勺
鸡精 半勺
红辣椒粉 10克
植物油 30克
水 1000克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    午餐肉、火腿肠切厚片；
  • 步骤 2/14
    香菇洗净去蒂切丝；
  • 步骤 3/14
    西葫芦对剖切半圆片；
  • 步骤 4/14
    豆腐改刀切正方厚片；
  • 步骤 5/14
    豆芽洗净掐去根须；
  • 步骤 6/14
    金针菇切去尾部撕开；
  • 步骤 7/14
    红绿尖椒和大葱斜切成圈；
  • 步骤 8/14
    取一大汤锅，将所有食材分类码放整齐；
  • 步骤 9/14
    方便面拆出面饼，放在正中间，再放上红绿尖椒和大葱；
  • 步骤 10/14
    取一大碗，加入辣椒酱、辣白菜、盐、辣椒粉；
  • 步骤 11/14
    往碗中兑入1000克清水，搅拌均匀至辣椒酱化开；
  • 步骤 12/14
    将调味汁倒入汤锅中，再加入植物油；
  • 步骤 13/14
    盖上锅盖，大火煮沸后转小火，煮20分钟即可；
  • 步骤 14/14
    关火后加入鸡精调味即可食用。
小贴士

有些地方的做法，会把方便面上再放一块切达芝士片，待芝士溶化后用面条沾着芝士吃，不过我不太喜欢这种做法，总觉得咸的就是咸的，辣的就是辣的，辣汤的火锅里加芝士有点甜不甜咸不咸，味道很尴尬，但如果你不介意混搭的味道，倒是可以尝试一下，会别有风味哦！

发布于 2019-01-05
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