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三文鱼寿司小卷
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沙辆页透老

平时用寿司专用竹帘做寿司小卷，后来发现淘宝上有专用的模具，买了试做了一次，发现比竹帘方便很多，现在给大家分享一下。

食材
三文鱼 半斤
东北大米 适量
寿司醋 适量
寿司海苔 适量
寿司模具 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。
  • 步骤 2/8
    米饭煮好后用大盆盛好，凉一会约6O度温度，再倒入适量寿司醋拌匀。
  • 步骤 3/8
    在模具上放入少量米饭均匀放在底部，做出凹槽。放入切好的三文鱼条，放满凹槽。
  • 步骤 4/8
    在三文鱼上均匀放上米饭，全部盖住三文鱼。
  • 步骤 5/8
    三文鱼上放入米饭后，合上盖子，用力压几下。
  • 步骤 6/8
    把米饭条从模具中压出，刚好放在海苔上边。
  • 步骤 7/8
    米饭条顺海苔边卷好，再按比例切成小卷，每切一次刀要沾水，这样不会沾刀。
  • 步骤 8/8
    排放好，寿司小卷做好了，点介辣与曰本酱油食用。
小贴士

米饭要比平时少放点水煮。

发布于 2019-03-03
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