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CookSomeLove之 一人食低卡寿喜烧「350大卡」
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所言皆尘土

热腾腾的日式牛肉火锅吃起来让人有幸福的感觉。看了无数菜谱和资料制成最适合家常制作无糖但依然好吃的寿喜烧。绝对没有你买不到的食材。而且这样制作超低卡！吃的很满足才只有350大卡，减脂也可以吃美食！

时间:30分钟-1小时
食材
薄牛肉片 140g
香菇 3朵52g
金针菇 一小把31g
茼蒿 一小把38g
北豆腐 90g
昆布高汤 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先 制作昆布高汤：清水浸泡昆布（海带）20min 拿出切成小块连同浸泡的水一起倒入锅中（我用的小奶锅） 中大火烧开转小火10min 放入鲜虾仁和干虾米 煮1min 放入日式凉拌汁（晃匀 少放）再1min加入少量酱油（酱油盖都不到） 再煮一小会儿 把昆布和虾仁虾米捞出 昆布高汤完成！
  • 步骤 2/7
    趁着煮昆布高汤来准备食材！香菇改花刀 顶上切十字 北豆腐切成块用不粘锅煎熟 牛肉片成薄片（冷冻之后好切）
  • 步骤 3/7
    准备好的食材（蔬菜 牛肉片）&我最爱的小砂锅
  • 步骤 4/7
    再来一张 觉得这样的颜色搭配太好看了
  • 步骤 5/7
    先用平底锅！将牛肉片炒熟 加入刚做好的昆布高汤没过牛肉即可不用太多 再加入蔬菜食材 盖盖中大火煮开 不要开盖 之后转小灰接着煮 差不多后将食材转移到小砂锅 摆成好看的样子盖盖继续煮一会儿 成功！
  • 步骤 6/7
    关火 放桌子上 开吃！锅热底下记得垫东西！
  • 步骤 7/7
    一个人吃饭也能超级满足的低卡路里寿喜烧！全程无糖无油！靠食材本身的天然味道！（没有不粘锅的要加油哦！否则会煳）
小贴士

1、为了减脂低卡 选用牛后腿瘦肉切成薄片 不在乎能量的可以用肥牛片更香 2、买不到柴鱼？不要紧用鲜虾仁和干虾米（少放 咸）提味！ 3、先用平底锅制作不加油更健康！ 4、生鸡蛋用来做蘸料 最好用无菌鸡蛋 没有的话用牙签在蛋黄上多戳几个小眼 微波炉中高火叮30s 觉得生的可以继续叮 每10s拿出来看一下到你可以接受为止 其实可以试一下较生的鸡蛋做蘸料真的别有一番风味！

发布于 2018-10-04
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