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日式豚骨拉面
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柑嫉既谢钾
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时间:10-30分钟
食材
猪五花肉 500克
海带 适量
鸡蛋 半个
时令蔬菜 适量
日本浓口酱油 适量
日本味淋 适量
冰糖 少许
大蒜 少许
豚骨底料 一包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    精选上等五花肉500克左右
  • 步骤 2/9
    用棉线把肉勒紧固定成圆柱型
  • 步骤 3/9
    把肉放平锅煎制外皮焦黄加冰糖上色 此步骤一定要休息火候
  • 步骤 4/9
    待上完色后换一口锅 用日本的浓口酱油加味淋调制成汁 与肉，葱，姜一起炖 大约30分钟
  • 步骤 5/9
    把肉放在汤汁中浸泡24小时……
  • 步骤 6/9
    蒜切末油炒制成蒜油
  • 步骤 7/9
    外加营养丰富的海带
  • 步骤 8/9
    将豚骨底料骨汤海带蔬菜一起调制成鲜美无比的骨汤拉面
  • 步骤 9/9
    面条下完后一定要用凉水冲一下 面才够劲道 乘碗后洒上蒜油 放上糖心蛋 日式的叉烧肉切片 熬好的底汤浇到面上，骨汤里即有海带的鲜美 又有蔬菜的清香 哎呀～真是美味啊[色]
发布于 2018-09-02
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