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培根奶油意面
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醉江南倦客傲凝
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食材
意面 适量
培根 适量
淡奶油 适量
芦笋 适量
蒜 适量
黑胡椒 适量
芝士粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    培根薄片切斯
  • 步骤 2/6
    芦笋切丝（刀斜一点，切出来比较好看）
  • 步骤 3/6
    沸水内加入少量盐和橄榄油，下意面，依据个人喜好煮熟（我喜欢筋道一点的就煮的比较硬，而且一会儿还要下锅翻炒，所以不建议煮太软哈，筷子使一点力就能夹断为佳）煮好以后有个很重要的步奏我忘了拍图了：从锅里捞出，必须马上放到冷水里冰一下，温度降下来了以后，把水滴干，备用！
  • 步骤 4/6
    锅内放入少许橄榄油（黄油也可以），油热以后切两片蒜放进去爆香，然后顺序是：先下培根，爆香，然后下意面，翻炒几下，然后下芦笋，翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入少许淡奶油（这种东西很好买，各大超市都有，英文是Light Cream，实在没有也可以用牛奶代替，不过牛奶的话就要多倒一点，起码半盒）淡奶油像图上这种盒子倒入三分之一就足够了。然后加盐，继续翻炒均匀，时间不宜过长，奶油和盐充分与意面接触了就差不多了，如果有一点点粘锅可以适量放入少少煮意面剩下的汤汁。
  • 步骤 6/6
    起锅后，根据个人口味，加入少量芝士粉和胡椒就可以享用啦！很简单哦！不太容易失败！
发布于 2018-08-20
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