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花栗鼠饼干
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帅呆

郑钱钱收拾利落了新家，迫不及待的投身到烘焙中来了，据她说对动手其实没多大兴趣主要目的就是为吃 好在她要求不高，无非就是曲奇、小饼干什么的，让我还能应付，多拿几套模具就能让她玩老半天的~这套花栗鼠的模买了好久一直没用，这回捎带着我也过过瘾，确实好久没做饼干了，好看的模子讨喜，不费啥事就能烤出一盘让人喜欢的饼干，年末年初的聚会多，端出这么一盘饼干来提提神，也很不错~

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 110克
黄油 50克
鸡蛋 25克
糖粉 40克
盐 一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。
  • 步骤 2/8
    用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发。
  • 步骤 3/8
    分2—3次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
  • 步骤 4/8
    低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    再揉成光滑的面团，揉成面团即可，不要揉过久。
  • 步骤 6/8
    把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片，用模具切出花栗鼠的形状。
  • 步骤 7/8
    把切出来的花栗鼠整齐的摆放在烤盘上，送入预热好175度的烤箱，烤15分钟。
  • 步骤 8/8
    再调到200度，烤五分钟，直到饼干表面呈微金黄色。（根据自家烤箱情况进行调整）
小贴士

烤箱时间温度根据自家烤箱观察

发布于 2018-07-06
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