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预热圣诞节-----姜饼
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邪殇sensation

结婚后，情人节啊，圣诞节啊的都不过了

时间:1-2小时
食材
低粉 350克
红糖 80克
淡奶油 75克
蜂蜜 120克
黄油 45克
肉桂粉 2克
姜粉 2克
苏打粉 2克
泡打粉 1/4小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好用料
  • 步骤 2/7
    黄油隔水融化
  • 步骤 3/7
    加红糖，趁热搅拌均匀无明显大颗粒
  • 步骤 4/7
    加入蜂蜜和淡奶油，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    加入低粉，肉桂粉，姜饼，泡打粉和小苏打
  • 步骤 6/7
    柔成面团，盖上湿布或保鲜膜醒30分钟以上
  • 步骤 7/7
    擀成面皮选自己喜欢的模具扣出来，上下火180度，中层，烤10分钟即可
小贴士

1、红糖的量在减少后面会抱不成团，因为红糖本身是有腻性的，毕竟少了20克，所以需要用淡奶油来补上，而且我发现淡奶油比前多了后，面团也会比以前柔软了许多。

2、总之这个方子很完美，做起来也很顺手。

发布于 2018-12-07
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