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免烤版奶酪布丁
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徐大哈哈哈哈
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时间:10-30分钟
食材
KIRI奶酪 100g
牛奶 240g
淡奶油 90ml
蛋黄 2个
吉利丁片 4~5g
香草荚 1/2枝
枫糖糖浆 适量
砂糖 35克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛奶加淡奶油加细砂糖一起倒入小锅中,香草荚剖开,刮出香草籽,一起放入锅里,小火都到接近沸腾时关上火,盖上锅盖,焖一会儿
  • 步骤 2/6
    奶油奶酪隔热水打发,分次加入蛋黄,搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    吉利丁片用冷水泡软后,挤出水分,放到稍冷却一点的牛奶和香草液中,搅拌中搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    把搅拌均匀的液体慢慢倒入芝士糊中,搅拌均匀后过筛2次
  • 步骤 5/6
    倒入布丁杯中,没有盖子的用保鲜膜包住杯口,放入冰箱中冷藏一夜
  • 步骤 6/6
    表面倒些枫糖糖浆,就可以吃了
发布于 2018-08-25
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