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蜂蜜柠檬果冻佐芒果酸奶——独家首创
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希望shabby

这个冰品跟前些时做的巧克力果冻燕麦做法差不多，只是材料不一样，这个是瘦身版。适合夏季减肥有兴趣动手做做漂亮小甜品的你。也可以随意用果汁饮料搭配果肉酸奶，颜色各异可按自己的喜好。

食材
纯净水 130ml
柠檬皮 适量
柠檬汁 适量
吉利丁片 6g
薄荷叶 适量
蜂蜜 适量
酸奶 适量
砂糖 适量
芒果肉泥 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    柠檬用盐搓洗干净削皮。
  • 步骤 2/11
    柠檬皮切细丝，皮越薄越好。
  • 步骤 3/11
    少量冷水泡吉利丁片1分钟。
  • 步骤 4/11
    锅里小火热纯净水，挤入被削皮的柠檬汁。
  • 步骤 5/11
    加蜂蜜砂糖（砂糖适量）柠檬丝和泡好的吉利丁搅拌均匀。关火，放凉。
  • 步骤 6/11
    倒入倾斜的容器中。
  • 步骤 7/11
    我在碗里弄了块纱布垫起来，保证液体倒进容器正好是1/2，加入薄荷叶后放入冰箱冷藏2小时以上。
  • 步骤 8/11
    冷藏后取出蜂蜜柠檬薄荷果冻，杯子可以立起来不滴落。
  • 步骤 9/11
    倒入酸奶，再放入芒果肉泥。
  • 步骤 10/11
    不马上吃的话就冷藏，想吃的时候再吃。不建议放太久。
  • 步骤 11/11
    完成品。
小贴士

一片吉利丁片做了两个杯子的量，我这个杯子一个可装130ml的量。做的果冻液每个杯子里装一半大概60ml左右。也就是130ml果冻液得放6g吉利丁片，所以大家要根据杯子大小，自己换算一下要用多少吉利丁片才够。不喜欢柠檬皮口感的煮完后捞出即可。

发布于 2018-07-16
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