早餐的意义，也许不仅仅在于提供能量，来抵御工作的疲劳。

更多的意义是一个美好的开始。

让那些香甜柔和的滋味，在舌尖上蔓延时，愉悦的心情也如含苞待放的花蕾，悄悄绽放开来。

伴着清晨的曙光，为家人做一顿简约不简单的可口早餐，获得的是爱，是希望。

【鲜蔬蛋奶挞】

食材：

馄饨皮12片、玉米粒80g、小乳瓜2颗、火腿片3片、芝士片3片、牛奶20g、鸡蛋1颗

做法：

1、备好所需食材；

2、小乳瓜切丁，火腿片切小块儿，每片芝士片切四等份儿；

3、鸡蛋磕入碗中，加入牛奶，用打蛋器搅打均匀；

4、备一个12连的蛋糕模具，将馄饨皮放入模具中；

5、再依次加入玉米粒、乳瓜粒、火腿块儿，加入一勺蛋奶液；

6、表面覆盖芝士片；

7、烤箱温度170度，时间15分钟，预热后，将模具放在烤架上即可。

1、玉米粒可以选择用玉米罐头，也可以是新鲜的玉米煮熟，不管选择哪种，都要注意不要让表面粘有太多水分；

2、这里我用了十二连模的蛋糕模具，如果没有的话，也可以用蛋挞模制作。