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番茄蘑菇意面
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淡雅construction
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时间:10-30分钟
食材
意面 半包
番茄 2个
蘑菇 6个
黄油 适量
番茄酱 适量
洋葱 1个
蒜 半个
肉沫 适量
盐 适量
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料大集合~
  • 步骤 2/9
    蘑菇洗净备用~
  • 步骤 3/9
    番茄剥皮备用。。。这里把番茄用开水烫一下，皮就很容易剥下来了~
  • 步骤 4/9
    洋葱切丁备用
  • 步骤 5/9
    番茄切丁，蘑菇切片备用
  • 步骤 6/9
    大蒜切小粒
  • 步骤 7/9
    过程很简单，就没有拍照了。。。先热锅放黄油，我用了第一张图片上的黄油的四分之一多点，我觉得这样黄油味有点重，可能稍微有点点闷，这里就看个人口味了。。。然后下洋葱，蒜爆香，然后下肉，待肉变色下番茄，翻炒下就可以加水了，然后放番茄酱，盐等提味，再把蘑菇丢进去煮，待收汁就差不多了，我这个水加的有点多了，喜欢稠的可以加点水淀粉进去收汁。。。
  • 步骤 8/9
    煮面。。。这个可以和炒酱同事进行，意面还是比较耐煮，我煮了大概15—20分钟的样子，煮的时候水里放点盐，为防止面条粘黏可以放点油
  • 步骤 9/9
    最后起锅把酱淋上去，西兰花过水，点缀~
小贴士

这道是最简单的意面，我做的很随意，所以没有准确的用量，各位根据口味来就行了，做的时候尝着味道来，缺啥加啥，我加酱油就只是为了提色。。。

发布于 2019-01-04
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