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沙漠玫瑰意式脆饼
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家里刚好没有葡萄干了,用了某人送的红色"益母果"果脯代替,其实吃起来好像就是小番茄果脯味!红色果脯比黑色葡萄干好看多了,提气!
食材
细砂糖
100克
普通面粉
150克
黄油
100克
葡萄干
50克
鸡蛋
1个
冲泡牛奶用的玉米脆片
适量
泡打粉
7克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡蛋与砂糖混合,用电动搅拌器打发成淡色呈稠奶油状。加入过筛的面粉、泡打粉。倒入用温水泡过挤干水分的果脯,再加入暖化成液体的黄油。一起拌匀,勺起一勺面糊,裏一层玉米脆片。烤盘铺锡纸,面糊按扁放上。脆饼烤的时候,每个之间空间要多,像我这个就不太好,一烤膨胀,烤完容易连成一片
步骤 2/8
中层上下火180度,烤15分钟
步骤 3/8
出炉。如连成一片就掰开,香脆程度取决烘烤时间,不想太脆热气就稍减个一两分钟,我这个中心有点小湿度,外面一圈是脆的,中心稍软,一个饼子两种口感都有了:)
步骤 4/8
放凉了洒些糖霜装饰。
步骤 5/8
拍照留念,必须的!拍摄置景水平太差了,汗,晚上的灯光……
步骤 6/8
开吃!
步骤 7/8
形状自定,不规则才有Home-made感觉哦!
步骤 8/8
用俺喜欢的特百惠盒子装起来,妥妥滴!
小贴士
180度烤箱烤15分钟。方子来自Pan小月。
发布于 2018-12-16
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