奶酪布里欧
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Esperanza-琳
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王森世界名厨学院奶酪布里欧面包制作
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。 -
步骤 2/7
室温30℃基本发酵40分钟。
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步骤 3/7
分割成60克一个滚圆松弛30分钟。
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步骤 4/7
将面团排气包入奶酪馅。
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步骤 5/7
将酥菠萝洒入模具，将面团放入模具。
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步骤 6/7
以 温度30℃室温发酵50分钟。
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步骤 7/7
以上火200℃，下火180℃盖个烤盘烘烤15分钟。
发布于 2018-09-03
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