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蔓越梅饼干 君之版
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程捉傅赣棕

早就想买烤箱的，家人原来一直不同意！然后自己执意买 就是想做自己喜欢做的事情！这是买烤箱第一次做的饼干

时间:1-2小时
食材
低筋粉 115g
打散的鸡蛋液 15ml
糖粉 60g
蔓越梅干 35g
黄油 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    配方都按量称好
  • 步骤 2/9
    软化的黄油先加入糖粉 拌匀
  • 步骤 3/9
    这是我拌匀都状态
  • 步骤 4/9
    加入鸡蛋液 拌匀
  • 步骤 5/9
    加入蔓越梅 蔓越梅都有有一丢丢大 可以用刀适当切小一点
  • 步骤 6/9
    最后筛入低粉拌匀
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀 把成品捏成这样 放冰箱速冻一小时左右 我有包一层保鲜膜
  • 步骤 8/9
    切片 厚度为7毫米 上下火165度20分钟中层 都说每个人家里都烤箱温度都不一样 自己的烤箱要自己琢磨 最后几分钟我都会在烤箱外盯住 毕竟也是没经验
  • 步骤 9/9
    其实我喜欢多烤3分钟 表面颜色深一些我比较喜欢 烤出来饼干其实都还是软软的 放出来凉 就会硬了 等冷却了 就可以装起来啦
小贴士

黄油加入糖粉搅拌均匀就可以了 、不然黄油容易化成水！筛入低粉 也是拌匀 既可 不然面粉容易起筋，其实真的对于我这样的新手我也不懂起筋是什么！

发布于 2018-06-22
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