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番茄鸡肉意大利通心粉
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唐僧耍流氓依通
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食材
意大利通心粉 200克
鸡肉 100克
杏鲍菇半根 适量
洋葱半个 适量
青椒半个 适量
胡萝卜小半根 适量
橄榄油 适量
蒜末 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
亨氏番茄酱 适量
芝士粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有原料调料准备好；
  • 步骤 2/10
    通心粉冷水下锅，加点橄榄油煮至八分熟；
  • 步骤 3/10
    捞出沥干水分拌上少许橄榄油；
  • 步骤 4/10
    鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜都洗干净，切成小丁备用；
  • 步骤 5/10
    炒锅注油烧热，放入蒜末爆香；
  • 步骤 6/10
    放进鸡肉丁炒至变色；
  • 步骤 7/10
    倒入适量番茄酱炒匀；
  • 步骤 8/10
    加入胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁翻炒，加点胡椒粉调味；
  • 步骤 9/10
    将通心粉倒入锅内翻炒，尽量使每条通心粉都能裹上点番茄酱汁；
  • 步骤 10/10
    最后倒入青椒丁翻炒两下，加盐调味后盛盘，撒上芝士粉拌匀开吃。
小贴士

1. 洋葱真是西餐中必备的食材啊，无论是咖喱饭还是意大利面，加上了洋葱味道就出奇的好，所以我觉得洋葱必须要有；

2. 番茄酱绝对是西餐不可或缺的调味品，无论是薯条还是汉堡还是披萨，都离不开番茄酱，意大利面也是番茄味的最好吃；

3. 意大利面很不好煮，我的方法就是冷水下锅煮，大火烧开了以后转中小火，很快就能煮熟，当然比起中式面条还是要多费一些时间的；

4. 芝士粉是吃意大利面的专门调料，没有也无所谓。

发布于 2018-07-06
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