番茄鸡肉意大利通心粉
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唐僧耍流氓依通
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食材
意大利通心粉 200克
鸡肉 100克
杏鲍菇半根 适量
洋葱半个 适量
青椒半个 适量
胡萝卜小半根 适量
橄榄油 适量
蒜末 适量
适量
胡椒粉 适量
亨氏番茄酱 适量
芝士粉 适量

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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有原料调料准备好;
  • 步骤 2/10
    通心粉冷水下锅,加点橄榄油煮至八分熟;
  • 步骤 3/10
    捞出沥干水分拌上少许橄榄油;
  • 步骤 4/10
    鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜都洗干净,切成小丁备用;
  • 步骤 5/10
    炒锅注油烧热,放入蒜末爆香;
  • 步骤 6/10
    放进鸡肉丁炒至变色;
  • 步骤 7/10
    倒入适量番茄酱炒匀;
  • 步骤 8/10
    加入胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁翻炒,加点胡椒粉调味;
  • 步骤 9/10
    将通心粉倒入锅内翻炒,尽量使每条通心粉都能裹上点番茄酱汁;
  • 步骤 10/10
    最后倒入青椒丁翻炒两下,加盐调味后盛盘,撒上芝士粉拌匀开吃。
小贴士

1. 洋葱真是西餐中必备的食材啊,无论是咖喱饭还是意大利面,加上了洋葱味道就出奇的好,所以我觉得洋葱必须要有;

2. 番茄酱绝对是西餐不可或缺的调味品,无论是薯条还是汉堡还是披萨,都离不开番茄酱,意大利面也是番茄味的最好吃;

3. 意大利面很不好煮,我的方法就是冷水下锅煮,大火烧开了以后转中小火,很快就能煮熟,当然比起中式面条还是要多费一些时间的;

4. 芝士粉是吃意大利面的专门调料,没有也无所谓。

发布于 2018-07-06
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