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鲜虾意面
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阿轴

意大利面不只是有肉酱、奶油、青酱这些。还有很多吃法。今天也一种吧！我个人而言，意大利面很减肥，一点点就很耐饿。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 200克
意面 150克
橄榄油 100克
辣椒粉 少许
柠檬汁 少许
欧芹 少许
盐 少许
黄油 50克
大蒜 4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    拨虾仁（一般虾仁是用明虾、基围虾）
  • 步骤 2/10
    大蒜切碎
  • 步骤 3/10
    先煮意面，熟了后捞出淋点橄榄油防止坨了。
  • 步骤 4/10
    锅里放橄榄油少许，煎熟虾仁。捞出放一边待用。
  • 步骤 5/10
    煮虾留下的油再放一小块黄油。融化！
  • 步骤 6/10
    放入大蒜碎炒制大蒜成金黄色
  • 步骤 7/10
    放入刚才的虾，放盐、放点点柠檬汁（这个超市网络都有买）辣椒粉（如果不喜欢辣或给孩子吃可以不放）炒一分钟左右！对了，不放辣椒粉，手边又有白葡萄酒，就放点！配虾可是极佳的哦！（个人觉得比放辣椒粉好吃）
  • 步骤 8/10
    放面拌炒一下。
  • 步骤 9/10
    关火散一些欧芹（网络和有买进口食品超市有买）实在买不到香菜和香芹切碎也可以替代。
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

黄油分有盐和无盐。用有盐的，后面盐可以不放或少放。还有所有调味料网络都可以买到。柠檬汁可以腌鸡肉，煮海鲜用。欧芹则是意大利面的绝配。黄油能用的地方更多了。所以很多调味料不止用在一道菜上的。

发布于 2018-06-24
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