Name: 番茄鲜虾意面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 意面 100g; 鲜虾 10只; 番茄 1个; 大蒜 2瓣; 橄榄油 适量; 黄油 20g; 盐 适量; 料酒 适量; 黑胡椒 适量; 番茄酱 适量

番茄鲜虾意面

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时间:10-30分钟

食材

意面 100g

鲜虾 10只

番茄 1个

大蒜 2瓣

橄榄油适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

煮意面，水烧开后加盐和橄榄油，然后加入意面，煮面的时间包装上有写，我一般少煮一分钟，因为煮完之后还要回锅的。
步骤 2/10

意面煮好后捞出，加入橄榄油拌匀防止面条互相粘连。
步骤 3/10

虾买回来后，摘掉虾头，剥壳取出虾仁，开背用牙签剔除虾线，洗净后加入盐黑胡椒料酒腌15分钟左右。
步骤 4/10

番茄顶部滑十字放入开水中煮去皮切丁，大蒜微微拍一下。
步骤 5/10

锅中倒橄榄油，放入腌好的虾仁煎到变红盛出备用，不要煎太久，否则肉质会变老。
步骤 6/10

锅中加黄油，融化后放入大蒜，煎出香味。
步骤 7/10

下番茄丁煸炒片刻，让番茄出水。
步骤 8/10

加入番茄酱翻炒均匀。
步骤 9/10

将意面和虾仁倒回锅中，翻炒1分钟左右即可出锅。
步骤 10/10

成品图！

发布于 2018-09-10

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