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番茄鲜虾意面
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时间:10-30分钟
食材
意面 100g
鲜虾 10只
番茄 1个
大蒜 2瓣
橄榄油 适量
黄油 20g
盐 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    煮意面，水烧开后加盐和橄榄油，然后加入意面，煮面的时间包装上有写，我一般少煮一分钟，因为煮完之后还要回锅的。
  • 步骤 2/10
    意面煮好后捞出，加入橄榄油拌匀防止面条互相粘连。
  • 步骤 3/10
    虾买回来后，摘掉虾头，剥壳取出虾仁，开背用牙签剔除虾线，洗净后加入盐黑胡椒料酒腌15分钟左右。
  • 步骤 4/10
    番茄顶部滑十字放入开水中煮去皮切丁，大蒜微微拍一下。
  • 步骤 5/10
    锅中倒橄榄油，放入腌好的虾仁煎到变红盛出备用，不要煎太久，否则肉质会变老。
  • 步骤 6/10
    锅中加黄油，融化后放入大蒜，煎出香味。
  • 步骤 7/10
    下番茄丁煸炒片刻，让番茄出水。
  • 步骤 8/10
    加入番茄酱翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    将意面和虾仁倒回锅中，翻炒1分钟左右即可出锅。
  • 步骤 10/10
    成品图！
发布于 2018-09-10
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