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茄汁鲜虾意面
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鸡蛋

今天买了虾，准备换个口味吃意面。茄汁和虾是很好的搭配，用这个搭配来做面，味道也不错。意面还是自己压的，具体做法下方会有推荐的相关日志。我的两个卡片机坏了一对，这两天拍照片总是出问题。成平图还好，用单反拍了，就是过程图总是会有不太好的，请大家多多包涵啦

时间:30分钟-1小时
食材
自制意面 300g
鲜虾 200g
草菇 100g
洋葱 100g
鸡高汤 300g
蒜 20g
黄油 15g
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油放锅中小火融化
  • 步骤 2/13
    然后转中火炒香蒜末
  • 步骤 3/13
    加洋葱末炒香。
  • 步骤 4/13
    西红柿去皮打汁
  • 步骤 5/13
    倒入锅中，煮2分钟后加入鸡高汤
  • 步骤 6/13
    倒入锅中，
  • 步骤 7/13
    草菇丁加入锅中，中小火煮10分钟,为了成品更好看 我顺手放里了几个切花的肉圆，
  • 步骤 8/13
    鲜虾去虾线，剪虾抢，挑去虾头里的沙包，用胡椒粉和盐稍微腌制
  • 步骤 9/13
    鲜虾去虾线，剪虾抢，挑去虾头里的沙包，用胡椒粉和盐稍微腌制
  • 步骤 10/13
    煮好的茄汁虾备用
  • 步骤 11/13
    自己做的意面，具体制作方法见以前发的菜谱
  • 步骤 12/13
    开水煮8成熟后
  • 步骤 13/13
    捞入茄汁里面，再煮一两分钟即可。盛出装盘撒少许香菜碎即可享用。
小贴士

意面可以自制，也可以买现成的。

发布于 2020-03-25
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