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焦香奶油烤板栗
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亦枫天屎的翅膀
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食材
板栗 500g
无盐黄油 20g
鲜奶油 10g
细砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜板栗清洗干净备用
  • 步骤 2/10
    洗好的板栗擦干净表皮水分备用
  • 步骤 3/10
    黄油，细砂糖放入锅中备用
  • 步骤 4/10
    加入鲜奶油。
  • 步骤 5/10
    栗子剪头的部分要剪一个很深的十字口，或者栗子面剪一个十字大口子，这样做的目的是为了奶油能充分进去到栗子里面，这样烤出来菜香浓。
  • 步骤 6/10
    步骤（4）的奶油放在火上，小火加热，知道黄油砂糖融化就可以关火被用了
  • 步骤 7/10
    制作好的黄油糊，倒入到处理好的栗子里
  • 步骤 8/10
    充分搅拌均匀，每一颗栗子都包裹住黄油就可以了，凝固了也没有关系，一会儿烤的时候就融入栗子里去了，不用放很多，只要每颗栗子都包裹住就可以了
  • 步骤 9/10
    烤箱上下火180-200度，（如果用这种电烤箱，就选择烤玉米挡，就可以）预热10分钟，放入处理好的栗子，烤40-50分钟
  • 步骤 10/10
    烤好的栗子里面的肉非常绵软干香，奶油变成如图这种焦化状态就可以了
发布于 2018-10-13
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