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千层芒果蛋糕
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飞的云南美女彭湰
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参考君之的方子,不用做很高,不易品尝,做好切出来很有成就感呀
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
白糖(面皮用)
1/2杯
低筋面粉
1杯半
牛奶
520g
黄油
30g
奶油
450g
白糖
45g
芒果肉
1碗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
六个鸡蛋打散。
步骤 2/11
加入白糖继续打匀。
步骤 3/11
往鸡蛋液中加入牛奶,搅拌均匀。
步骤 4/11
往鸡蛋牛奶液中筛入面粉搅拌均匀。
步骤 5/11
加入融化的黄油,继续搅打均匀。
步骤 6/11
液体过筛滤除颗粒,千层皮原料就完成了。
步骤 7/11
平底不粘锅小火烙皮,全程小火,不用另外加油。每一张放平整叠放。冷却后待用。
步骤 8/11
芒果去皮切块打成果泥。
步骤 9/11
奶油分次加入45克白糖打发成羽毛状。
步骤 10/11
先选好一张最完美的皮放在一边当最顶上的封皮。取一张皮,抹一层奶油,重复一次,再盖一张皮,抹芒果泥,这样两层奶油一层芒果重复,一直到皮用完
步骤 11/11
完工后放入冰箱冷藏四小时以上再切块食用。
小贴士
一定要冷藏充分以后再切块,不然切面会糊。
发布于 2018-09-07
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