从开始接触烘培,到现在不论是投入的money还是精力都好多好多了,泡芙一直鼓不起来,有一天闺密让我看看星厨驾到,有一期就是讲泡芙塔的。才终于找的鼓不起来的原因。
烤箱预热是关键,鸡蛋要趁热放,但是不能太烫。先高温烤,再转小火,鸡蛋要一个一个加。