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大虾芦笋沙拉
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世界和平爱豆发财

选择圣诞节放这道沙拉，搭配火鸡或牛排吃实在是完美。新鲜的芦笋，搭配大虾仁！不仅要营养，为了让色泽更好看，花牛在沙拉里彩椒和小黄瓜。提味又加了洋葱碎，用米醋和糖来调味。在这美好的夜晚，一盘秀色可餐的沙拉是最美味的！为您餐桌添上一份美丽缤纷的色彩。

食材
虾仁 12只
芦笋 100克
彩椒 各1/3个
黄瓜 半根
洋葱 1/4个
盐 1/2小匙
糖 1/2大匙
米醋 1大匙
黑胡椒 1/2小匙
山茶籽 1/2大匙
料酒 1小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料；
  • 步骤 2/5
    芦笋洗净切小段，过水焯变色后捞出，过冷水待用；
  • 步骤 3/5
    虾仁洗净后过水，焯时加料酒，变色后捞出待用；
  • 步骤 4/5
    小黄瓜切片，洋葱切碎，彩椒分别切小块；与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内；
  • 步骤 5/5
    依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味，最后滴适量山茶籽油即可装盘。
小贴士

1.加糖加米醋不仅能提味，也有去腥味的作用。

2.也可在装盘后再滴山茶籽油，这样外观更好看些。

发布于 2019-03-04
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