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泡泡浴娃娃蛋糕
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刮潦谄纪腾

一直喜欢萌萌哒，漂亮的蛋糕~

做出来之后身边的朋友都好喜欢，做了好多次了！

所以过程图是综合了几次做过的图片。

是满足少女梦的一款蛋糕，最好看的尺寸就是6寸啦~

食材
6寸戚风 1个
淡奶油1 300g
细砂糖1 15g
淡奶油2 200g
细砂糖2 10g
色素 适量
芒果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先烤一个不开裂不凹陷的戚风蛋糕，我用的是果子学校的方子。
  • 步骤 2/7
    用小刀挖出一个洞，靠近底部三分之一处横切一片出来。
  • 步骤 3/7
    打发奶油1加细砂糖1。涂一层在切出的一片蛋糕片上，然后放上水果，我加了好多芒果的说，用料好实在！然后再在水果上抹上奶油，抹平后盖上挖过洞的那片蛋糕片。用剩的淡奶油放冰箱待用。
  • 步骤 4/7
    打发奶油2，砂糖2和适量色素。在刚刚夹完水果的蛋糕表面均匀抹一层奶油。
  • 步骤 5/7
    用裱花嘴裱出花纹，放上包了锡纸或保鲜膜的娃娃。
  • 步骤 6/7
    用sn7064花嘴挤上刚刚的白色奶油当作泡泡就完成啦~
  • 步骤 7/7
    这个成品图是夹了水果的，就很高，哈哈~
小贴士

1.最近天气热，我是开了空调操作的。开着大概室温二十度左右。这样奶油不会化，可以慢慢的弄。

2.裱花的时候最好带着手套，不然手里的奶油容易化掉。

发布于 2018-09-07
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