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我愿化作一只喵，卧在面包上——学做懒猫吐司大赛
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郜耘志腻

亲爱的小伙伴们，这几天气温骤降，暖气没供，不知道你过得咋样呢。青黄不接的日子里，真希望自己是一只可以窝在家里埋头睡觉的喵，然而现实是小编每天都在寒风中冷成一只汪。天气尽管冷，暖气尽管没来，然而我们依然需要温暖。

时间:1-2小时
食材
高筋粉（主料） 300g
牛奶（主料） 150g
蛋液（主料） 40g
盐（主料） 2g
糖（主料） 50g
酵母（主料） 4g
黄油（主料） 25g
可可粉（辅料） 7g
黑巧克力（辅料） 1小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    把主料按液体到粉类依次放入面包桶，糖盐对角放，面粉中间挖个小坑放酵母，黄油切小块放入。
  • 步骤 2/19
    面包机设置标准面包程序：烧色中，量大，果料不投入，启动。
  • 步骤 3/19
    和面28分钟结束后，进入基础发酵前按暂停键。（一次暂停键时间10分钟，如需延时可以再按一次。）拿出面团等分两份，其中一份加入可可粉用手揉匀。
  • 步骤 4/19
    取出面包桶内搅拌刀。把双色面团用油纸隔开放入面包机进行基础发酵。
  • 步骤 5/19
    20分钟后基础发酵结束，按暂停键，面包整形。（一次暂停时间为10分钟，如需延时再按一次。）取出面团排气。把原味面团除以8，分割成小团滚圆，最后两个面团可以不分，备用。可可面团均分成8份，滚圆。
  • 步骤 6/19
    把5个原味面团如图码放。
  • 步骤 7/19
    把4个可可面团放置第二层。
  • 步骤 8/19
    另4个可可面团放置第三层。
  • 步骤 9/19
    剩下3个份量的原味面团，其中两个未分的做猫的身体。另一个面团，取部分做猫的耳朵和尾巴，滚圆做猫头。
  • 步骤 10/19
    大面团搓长些，依次向内折。
  • 步骤 11/19
    按上猫头，猫耳朵，猫尾巴。
  • 步骤 12/19
    轻轻放入面包桶内。
  • 步骤 13/19
    面包机恢复启动，继续二发加烤制。直到蜂鸣声响起，面包出炉。取出面包放在晾网上晾凉。
  • 步骤 14/19
    裱花袋内加入一小块黑巧克力，隔温水融化。
  • 步骤 15/19
    等面包表面放凉以后，裱花袋剪小口画出猫咪五官和花纹。
  • 步骤 16/19
    底部。
  • 步骤 17/19
    切面。
  • 步骤 18/19
    还可根据喜好做出猫咪的各种形态。
  • 步骤 19/19
    最后要赞一赞面包机，玩转面包好帮手！
小贴士

小伙伴们有没有感觉到很暖，感觉到暖就赶快把你的作品发上来吧。

记得截至时间是2015年11月16日23点59分，小伙伴们抓紧哟。

发布于 2018-10-26
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