芝心鸡肉丸 - 芝心鸡肉丸的做法,芝心鸡肉丸怎么做好吃,芝心鸡肉丸的家常做法 - 京细菜谱

芝心鸡肉丸

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贺不败君王

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这几天台风来了，经常下雨，潮嗒嗒的让人很不舒服。这让我更加迫切地期待晴天的出现，期待阳光的出现。如果午后闲来无事，可以为自己准备一本书，一杯茶和一些小食，来打发这漫漫时光。

时间:10-30分钟

食材

鸡胸脯 200g

马苏里拉芝士适量

面包糠适量

鸡蛋一个

淀粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡胸脯洗净，切去边上多余的脂肪和筋
步骤 2/9

用刀背拍松后，剁成鸡肉泥（我用料理机打的）
步骤 3/9

加入适量淀粉，料酒，盐，半个蛋清，五香粉和蚝油，搅拌均匀
步骤 4/9

芝士切成小块
步骤 5/9

取一团鸡肉泥按扁，放上一块芝士，包好成丸子状（怕沾手可以事先在手上抹油）
步骤 6/9

剩余的鸡蛋打成蛋液，包好的鸡肉丸放到蛋液中蘸一下
步骤 7/9

放到面包糠里滚一圈
步骤 8/9

锅里放油烧到五成热，放入鸡肉丸
步骤 9/9

炸至金黄捞出吸掉多余的油，趁热食用

小贴士

一定要趁热食用，不然芝士就凝固了

发布于 2018-11-22