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香葱饼干
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吾心给谁人暨

一直以来都是喜欢吃咸味饼干，

这款香葱饼干，我很是喜欢，

做起来相当简单，烘焙零基础一学就会，

而且真的香酥好吃，葱香味十足，

自己做的健康而且很有乐趣。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 200克
黄油 85克
玉米油 40克
牛奶 50克
糖粉 43克
盐 4克
香葱 35克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小葱洗净沥干水分，切碎，只取葱绿部分，备用；
  • 步骤 2/12
    黄油提前软化打发；
  • 步骤 3/12
    加入糖粉继续打发；
  • 步骤 4/12
    加入玉米油、牛奶和香葱碎，搅拌均匀；
  • 步骤 5/12
    加入过筛的低筋面粉和盐，搅拌均匀；
  • 步骤 6/12
    用手揉成面团；
  • 步骤 7/12
    模具中放一层保鲜膜，将面团模具中塑形；
  • 步骤 8/12
    把塑形好的面团放入冰箱冷冻半个小时，冰箱拿出后，切成大概0.5cm大小，面团最好冻的时间长些，面团变硬好切，软软的面团切不了；
  • 步骤 9/12
    将饼干放在烤盘中，每块饼干之前留一点空隙，否则烘烤膨胀会粘在一起的；
  • 步骤 10/12
    烤箱预热180度，烘烤20分钟左右。
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

1、 小葱事先准备好，沥干水分。

2、 糖粉打黄油的时候，先把糖粉和黄油拌一下，否则会满天飞雪。

3、 面团冷冻最好时间长些，硬的面团比较好切，软软的面团切不好。

4、 烘烤温度和时间仅供参考。

发布于 2018-10-07
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