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手指饼干
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离愁当酒齐

记得小时去春游最常带的食物就是面包，饼干都属于奢侈品了。现在玩上烘焙以后，饼干几乎是我每周必做的功课之一。尤其这款手指饼干不含任何添加剂，备受家人、朋友的喜欢。有的朋友还说特佩服我，材料里也没有牛奶呀？居然能吃出牛奶的味道！你是半天空伸巴掌——高手。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 150克
玉米油 80克
鸡蛋 1个
糖 40克
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    将鸡蛋用筷子搅拌一下就好（不需要打蛋器的）
  • 步骤 2/25
    加入玉米油混合均匀
  • 步骤 3/25
    加入白糖
  • 步骤 4/25
    加入白糖使劲搅拌1--2分钟（这一步最关键）
  • 步骤 5/25
    面粉过筛
  • 步骤 6/25
    面粉过筛后放入，用刮刀轻轻搅拌。
  • 步骤 7/25
    搅拌好的面糊
  • 步骤 8/25
    将裱花袋套上裱花嘴
  • 步骤 9/25
    将裱花袋套上裱花嘴
  • 步骤 10/25
    准备
  • 步骤 11/25
    把和好的面糊倒入裱花袋里。
  • 步骤 12/25
    通过裱花嘴将面团直接挤到铺好油纸的烤盘上，挤成5-6里的长条形
  • 步骤 13/25
    放入预热至175度的烤箱，烤10分钟就OK了。
  • 步骤 14/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 15/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 16/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 17/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 18/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 19/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 20/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 21/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 22/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 23/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 24/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
  • 步骤 25/25
    半天空伸巴掌---手指饼干
小贴士

1、这一款的糖量不是特甜，可按自己喜欢的口味适当添加，感觉加到50克就很甜了。

2、抹茶口味的在原方子上加2克抹茶粉就OK了。

发布于 2019-01-31
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