冬瓜茶
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瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。
冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史。
与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。
烹饪步骤
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步骤 1/7
冬瓜洗净，连皮连籽切小丁 -
步骤 2/7
冬瓜丁撒上红糖
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步骤 3/7
将红糖和冬瓜丁拌匀，静置30分钟以上，红糖充分融化出汁
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步骤 4/7
小火加热冬瓜
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步骤 5/7
煮沸后，小小火慢慢熬煮，加适量冰糖
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步骤 6/7
冬瓜全部软烂后，关火。滤出汤汁。
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步骤 7/7
一次喝不完，可以密封冷藏保存。喝的时候，舀一勺，加适量糖桂花和温开水即可。
小贴士
1.冬瓜的皮和籽都要保留
2.建议一次多放点冬瓜和红糖，因为超级不出数啊
3.喝不完的冷藏密封保存
发布于 2018-08-07
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