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冬瓜茶
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像风在颂

冬瓜茶

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。

冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史。

与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。

我是到了南京之后

这里夏天太湿热

没办法就学做这个冬瓜茶

反正冬瓜超级便宜

味道还是挺不错的

嘿嘿

我才学着做点冬瓜茶

而且具有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效

做法很简单

食材也很简单

大家不妨来试试看吧

食材
冬瓜 500g
红糖 250g
清水 适量
冰糖 适量
糖桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜洗净，连皮连籽切小丁
  • 步骤 2/8
    冬瓜丁撒上红糖
  • 步骤 3/8
    将红糖和冬瓜丁拌匀，静置30分钟以上，红糖充分融化出汁
  • 步骤 4/8
    小火加热冬瓜
  • 步骤 5/8
    煮沸后，小小火慢慢熬煮，加适量冰糖
  • 步骤 6/8
    冬瓜全部软烂后，关火。滤出汤汁
  • 步骤 7/8
    一次喝不完，可以密封冷藏保存
  • 步骤 8/8
    喝的时候，舀一勺，加适量糖桂花和温开水即可
小贴士

TIPS：

1.冬瓜的皮和籽都要保留

2.建议一次多放点冬瓜和红糖，因为超级不出数啊

3.喝不完的冷藏密封保存

发布于 2022-06-28
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