家庭简单快速实用卤酱鸡脖 - 家庭简单快速实用卤酱鸡脖的做法,家庭简单快速实用卤酱鸡脖怎么做好吃,家庭简单快速实用卤酱鸡脖的家常做法 - 京细菜谱

家庭简单快速实用卤酱鸡脖

8.2万热度 48 收藏

花颜与夏卫蒋

关注

就喜欢酱鸡脖，把它当零食吃，尤其是追剧滴时候……

时间:1-2小时

食材

去皮鸡脖 1000g

白糖 2.5汤匙

白醋（酸度5.0）一汤匙

老抽一茶匙

生抽 2.5茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

1.把鸡脖洗净清除掉淋巴和多余的脂肪
步骤 2/9

2.沿着骨节把鸡脖截成小段，再次清洗。
步骤 3/9

3.烧开水，下鸡脖，焯水去血水。滚个两个开就行。焯完的水倒掉。
步骤 4/9

鸡脖入冷水卓一下，水倒掉鸡脖备用
步骤 5/9

炒糖色（不会的可以忽略此部）（改植物油炸锅炒鸡脖）
步骤 6/9

糖色炒好后放入鸡脖炒匀，下葱姜。
步骤 7/9

添开水，没过鸡脖即可，大火烧开下老抽，生抽，五香粉，白醋，蚝油，食用盐。调中火开盖烧七八分钟（不用翻炒）
步骤 8/9

待汤汁剩一半的时候开大火，不间断翻炒，直到汤汁收干，撒葱花起锅装盘。
步骤 9/9

开造宝贝们

发布于 2018-09-24